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几道润肠通便家常菜,让肠道轻松起来

吃货的美好时光    08-10 07:07

炝菠菜

几道润肠通便家常菜,让肠道轻松起来

原料:菠菜、盐、花椒、干辣椒、油

做法:

1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份,拌入少许盐。

2. 锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁热倒入菠菜上拌匀即可。

香菇韭菜

原料:韭菜、香菇、油、盐、味精、葱

做法:

1. 香菇洗净切丝;韭菜切成小段。

2. 油锅内用少量的葱花爆香,下香菇,多翻炒些时间,下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅。

白灼金针菇

几道润肠通便家常菜,让肠道轻松起来

原料:金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖

做法:

1. 葱洗净切成葱花;小红椒洗净去蒂切成辣椒圈;金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。

2.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀,将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。

3. 锅烧热,倒入两勺油。至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

4. 转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,拌匀即可。

木耳炒白菜

几道润肠通便家常菜,让肠道轻松起来

原料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒

做法:

1. 枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片。

2. 起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。

3. 倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

红烧冬瓜

几道润肠通便家常菜,让肠道轻松起来

原料:冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖

做法:

1. 冬瓜去皮去瓤,切成方块。

2. 热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3. 放入盐,适量生抽,老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

4. 再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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