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刘若英和汤唯都爱喝的立秋最佳排毒饮料-鱼腥草梨汤

健康营养师吴佳丽    08-10 08:05

立秋这天,我邀请了几个朋友来家里做客,并亲自下厨做了几道菜,全是立秋时得时令药膳。朋友们难得吃到这些伴着草药的菜,对这一次会餐称赞不止。

第二天,我接到了其中一位朋友的电话。她很是惊讶的对我说:昨天我因为口腔溃疡,菜都没怎么吃,那个汤我倒是喝了不少。今天一清早,我就发现脸上的痘痘下去了不少。而且上厕所也痛快多乐,那汤里究竟放了什么灵丹妙药呀?

我告诉她呀,这个汤食用鱼腥草和白梨炖出来的,最能清热解毒,祛火除湿。您如果懒,也可以不熬汤,直接把它们泡水喝。

具体做法:

材料:鱼腥草100克,白梨250克,冰糖适量。

刘若英和汤唯都爱喝的立秋最佳排毒饮料-鱼腥草梨汤

1.将新鲜白梨洗净,晾干后,连皮切成小碎块,挖去梨核。

2.把鱼腥草拣去杂质,洗净,晾干后切成小碎段。

3.然后放入沙锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣,收集过滤液汁再放入沙锅,加入白梨小碎块,视需要可加适量清水,放入冰糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用。

鱼腥草既是野菜,又是一道药材。把它的茎叶搓碎以后就会有很强烈的鱼腥味,它因此得名。它能清热解毒、利尿、还能提高机体免疫力,用东北话说就是药效老霸道了,一到夏天,我家的餐桌上总会见到它的影子。

刘若英和汤唯都爱喝的立秋最佳排毒饮料-鱼腥草梨汤

到了立秋,经历了夏天的闷热潮湿,身体内积聚了很多的湿气、热火一类的毒素。每到季节交替的时候,很多人就会犯湿疹、牙痛、口疮、脸上红肿长疙瘩、小便刺痛、脾气不好、心烦失眠等,这都是湿热比较旺盛的表现。

一到立秋,鱼腥草就有了它的用武之地了。用它来熬汤喝,可以有效地排出体内堆积的湿热。如果加上白梨和冰糖一起炖,既能清热,又能滋阴,是立秋再合适不过的保健饮料,也是预防秋天干燥的必备武器。但您一定要注意,鱼腥草不能熬太长时间,否则汇破坏药效,熬煮的时间控制在15分钟是比较适合的。

立秋虽然到了,但天气依然炎热。此时的天空中的阳气在向大地沉降,所以地面上得火热之气最旺盛,俗话说秋老虎,热死牛说的就是这个道理。

这段时间的天气特点就是闷热潮湿。在这样的环境待久了,人就容易受暑湿,暑热与细菌病毒的侵袭,从而引发肺热、咽喉肿痛、口腔溃疡、水肿、湿疹等各种问题。一把鱼腥草就可以帮您扫清体内的湿毒,排除各种疾病隐患。

在这个节气熬上一锅鱼腥草梨汤,来关爱自己和家人的健康,这是一件多么美好的事情。

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