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水煮菜不是最减肥的刮油菜,可惜很多人还不知道!

39减肥健身学院    08-10 08:59

如果说减肥的时候还有什么是一定放心吃的,蔬菜应该算头一个。

一来蔬菜的热量比较低,二来蔬菜中富含膳食纤维和抗氧化剂,而且含有比较多的微量矿物质和维生素,可以帮助我们增强身体的免疫力,让我们的身体更健康。

水煮菜不是最减肥的刮油菜,可惜很多人还不知道!

一、蔬菜怎么吃最减肥呢?

那必须无油焯煮啊!

把蔬菜洗干净,往煮沸的水里一放,半分钟到三分钟之后捞出,放在碗里晾凉,开吃!没油没盐,相当清淡,吃上一个星期想不瘦都不行。

如果真的选择这种吃法的话,那么等待你的可能是——便秘……

原因很简单,粑粑的排出需要一定的推动力,而这推动力的来源有一部分就是来自于肠道中的油脂……

长期不吃油,肠子可能没有力气把粑粑推出来,从而造成了便秘。

可见无油焯煮蔬菜并不是减肥的一个好选择。

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二、水煮不行,生吃应该够减肥了吧?

其实,生吃也不太利于减肥。

两个原因:

1. 生吃蔬菜并不好吃

因为不好吃,所以在采取生吃这种方式的时候,我们很容易会往里面加一些沙拉酱什么的,让蔬菜吃起来好吃一点。

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如果你是这样做的,那么很不幸地告诉你,你可能吃进去了更多的油!

罪魁祸首就是这个东东——沙拉酱。

从热量上来看,每100克沙拉酱的总卡路里是724大卡!724大卡是什么概念,折合成运动就是↓

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算了,还是干啃蔬菜吧。

2. 干啃蔬菜可能存在健康隐患

虽然生吃蔬菜能最大程度地保留营养,但是没有经过加热的蔬菜还是存在一定的安全风险的。

如果一时大意没洗干净,除了可能吃出半只小强外,还有可能吃到残留的农药……

三、这样吃最减肥

无油无盐水煮不行、生吃也不行,那到底怎么才行?

这两种方法可以——

1、蒸蔬菜

操作方法很简单:

把蔬菜洗干净,直接上锅蒸;或者也可以用米粉、玉米粉、黄豆粉等先拌一下再蒸。蒸熟之后稍微淋一点点油上去就好。

这种做法的优点在于简单好操作,而且营养流失会比较少一点。比起炒菜、干煸等狂野的放油方式,这种方式可以说十分斯文了,不会那么容易过量。

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但是缺点也不是没有的→它的味道不好控制。火候时间无论哪个把握不到位,都很有可能吃到难吃的蒸蔬菜。

总之从减肥的角度出发,蒸蔬菜还是比较有利于减肥的。

2、油煮蔬菜

不是说吃多油会长肉???

不要被标题欺骗嘛。虽然说“油煮”,但没有说是一大锅油煮蔬菜啊。所以不要慌~

油煮蔬菜其实在做法上和前面提到的无油焯煮蔬菜有点像,同样都是蔬菜放水里煮,不同点在于,油煮蔬菜是要往水里放油的。

放点油的话,好处还是有的。

一是给我们肠子一点推动粑粑的动力;二是油能够令菜的颜色看上去更加鲜亮,也能够把菜的味道提一提,这样在吃的时候会更愉快一点。

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但是鉴于煮的方式会让蔬菜的一部分营养流失在“汤”里面,所以在选择油煮蔬菜的时候,还记得把“汤”喝掉。

此外,油要适量放!放油的时候手一定要稳,如果不小心放多的话,油可能就吃多了。

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