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常见食物嘌呤含量表(痛风朋友必看)

吉宝原    08-10 12:30

痛风有多痛?

痛风用四个字形容它的症状,那就是「红、肿、热、痛」。

多数患者发作前无明显征兆,或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒,疼痛进行性加剧,在12小时左右达到高峰。

常见食物嘌呤含量表(痛风朋友必看)

呈撕裂样

刀割样

咬噬样

难以忍受

痛风痛风,痛着痛着,你就在思考活在世上的意义了。

常见食物嘌呤含量表(痛风朋友必看)

痛风多为饮食不当所致,所以日常饮食注意是必不可少的!

本文梳理了痛风患者的五个饮食要点和常见食物嘌呤含量,方便查阅对照。

高嘌呤食物

食物所含嘌呤量(>150mg/100g)

☆谷薯类 方便面

☆菌藻类 香菇、紫菜

☆豆类及其制品 黄豆、发芽豆类、鲜豌豆

☆畜禽肉类 畜禽肉汤、肉馅、猪大小肠、猪脑、鸭肝、鸡肝、猪脾、猪 肝、牛肝、马肉

☆海鲜类 小鱼干、白带鱼、鱼籽、干贝、草虾、鱿鱼(枪乌贼)、小管、田鸡、甲鱼、黄花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、蛤蜊、牡蛎、蚌蛤、鲳鱼、鲢鱼、乌鱼、罗非鱼、海鳗、鲨鱼、虱目鱼、鲭鱼、三文鱼、鲑鱼、泥鳅、吻仔鱼、虾米

中嘌呤食物

所含嘌呤量(50mg-150mg/100g)

☆蔬菜类 芦笋、笋(春笋、冬笋、笋干)、四季豆、豇豆、菜豆

☆水果类 无花果

☆菌藻类 洋菇、海带、杏鲍菇、金针菇、银耳

☆豆类及其制品 黑豆、绿豆、红豆、花豆、豆腐、豆干

☆畜禽肉类 瘦猪肉、猪排骨、猪皮、猪心、猪肺、猪肚、猪肾、火腿、羊肉、牛肉、牛肚、鹿肉、兔肉、鸡肉、鸡胗、鸡心、鸭肉、鸭胗、鸭心、鸽子

☆海鲜类 鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲍鱼、乌贼(墨鱼)、虾、龙虾、小龙虾、螃蟹、蚬子、鱼翅、金枪鱼、鱼丸、鳜鱼(桂花鱼)

☆干果类 葵花籽仁、腰果、枸杞、芝麻、杏仁、花生

☆奶类及其制品 酸奶、奶酪

低嘌呤食物

食物所含嘌呤量(<50mg/100g)

☆谷薯类 大米、米粉、冬粉、面线、小麦、面粉、面包、面条、通心粉、玉米、高粱、糯米、小米、糙米、薏米、燕麦、麦片、甘薯、马铃薯、芋头、木薯粉

☆蔬菜类 冬瓜、南瓜、洋葱、西葫芦、黄瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦、番茄、茄子、萝卜、胡瓜、青椒、辣椒、胡萝卜、茼蒿、圆白菜、大蒜、生姜、青葱、大葱、葱头、荠菜、白菜、芹菜、莴笋、苋菜(草酸)、空心菜(草酸)、菠菜(草酸)、韭黄、韭菜、芥蓝、韭菜花、上海青、九层塔(罗勒)、芫荽、花菜、西蓝花、荸荠

☆水果类 杏、石榴、梨、菠萝、葡萄、苹果、西瓜、香蕉、桃子、枇杷、杨桃、木瓜、芒果、橙、柠檬、哈密瓜、李子、番石榴、圣女果、樱桃、草莓

☆菌藻类 木耳、蘑菇

☆豆类及其制品 豆浆

☆畜禽肉类 猪血、鸭血、鹅肉

☆海鲜类 海参、海蜇

☆干果类 葡萄干、红枣、核桃、桂圆干、栗子、瓜子、枸杞、莲子、杏仁

☆奶类及其制品 脱脂奶粉、牛奶

☆蛋类及其制品 鸡蛋、皮蛋、鸭蛋

常见食物嘌呤含量表(痛风朋友必看)

五个饮食生活要点

1、痛风患者高嘌呤食物不建议食用,中嘌呤食物痛风发作期间要禁食;

2、一般来说,食物嘌呤物质含量从高到低这样排列

动物内脏

畜禽肉汤

部分鱼类及贝壳类

豆类、菌藻类

蔬菜水果类、谷薯类

3、痛风患者禁酒,尤其是啤酒。因酒中的乙醇可使体内乳酸增加,而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄,同时,乙醇还能促进嘌呤分解,直接使血尿酸升高;

4、保证饮水量。每日饮水量应至少保证3000mL,肾病患者根据其病症情况酌情减少饮水量;

5、多运动。根据自身的身体情况选择合适的运动项目,因肥胖既是痛风发病的危险因素,又是痛风发展的促进因素。

肥胖者的血尿酸水平通常高于正常人,若痛风伴有肥胖还可影响药物效果,降低药物敏感性。肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。'