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里脊肉炒扁豆丝

好豆网    08-10 13:13

东北管这种扁豆叫 " 猪耳朵豆角 ",通常的做法就是切丝煸炒,可以和猪肉搭配炒制,也可以和尖辣椒搭配炒制。虽然可以炖、烧,但是还是炒制的比较多。

里脊肉炒扁豆丝

简介

东北管这种扁豆叫 " 猪耳朵豆角 ",通常的做法就是切丝煸炒,可以和猪肉搭配炒制,也可以和尖辣椒搭配炒制。虽然可以炖、烧,但是还是炒制的比较多。

食材

扁豆、里脊肉、油、盐、白糖、酱油、葱姜

步骤

里脊肉炒扁豆丝

主辅料: 扁豆、里脊肉

里脊肉炒扁豆丝

把里脊肉切细条

里脊肉炒扁豆丝

扁豆摘洗干净后切丝

里脊肉炒扁豆丝

热油,炒香葱姜后,放入肉丝煸炒

里脊肉炒扁豆丝

肉丝变色后,加少许酱油

里脊肉炒扁豆丝

放入扁豆丝翻炒均匀

里脊肉炒扁豆丝

烹入少许水

里脊肉炒扁豆丝

加盐、白糖调味

里脊肉炒扁豆丝

翻炒至扁豆熟透,即可关火

里脊肉炒扁豆丝

出锅装盘,即可上桌品味

小贴士

1、虽然是炒制,但一定要加少许水把扁豆炒制熟透才可以吃。

2、酱油不宜多放。