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五星级大厨教你制作几道容易上手的下饭家常菜,太值了!

吃货的美好时光    08-10 15:53

糖醋萝卜

五星级大厨教你制作几道容易上手的下饭家常菜,太值了!

食材

心里美萝卜1个 糖少许相克食物 盐少许 醋少许相克食物 麻油少许

做法

1、心里美萝卜洗净去皮

2、萝卜对半切开,再切薄片

3、拌入少量盐,搅拌腌制10几分钟

4、倒出盐水,加入糖醋,搅拌,腌制半小时,拌麻油装盘,堆放成花

茄汁鹌鹑蛋

五星级大厨教你制作几道容易上手的下饭家常菜,太值了!

锅里倒油烧热,放入剥好的鹌鹑蛋小火慢炸,炸成金黄色捞出控油。

锅里放少量油烧热,加入番茄酱,白糖小火炒汁。

放入炸好的鹌鹑蛋轻轻翻炒,收汁后撒上芝麻,让鹌鹑蛋均匀的包裹上番茄汁和芝麻。

盘中摆好生菜,将茄汁鹌鹑蛋装盘即可。

香辣肠土豆片

五星级大厨教你制作几道容易上手的下饭家常菜,太值了!

食材:土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油、盐、蒜、姜。

做法:

1、土豆一个,洗净削皮。

2、切成土豆片。

3、加入凉水,浸泡十分钟,为的是把里面的淀粉跑出来。

4、控干水分。5)红辣椒一个,切成块。

5、青辣椒一个,切成块。

6、蒸香肠出来很多油,可以用来炒菜。

7、蒜切成片,姜切成丝。

8、加入蒸腊肠的油,煸炒蒜片和姜丝。

9、加入青红椒翻炒、土豆片翻炒,然后加入盐调味。

10、最后加入正好的腊肠,翻炒均匀即可出锅。