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这几道饭菜等你来吃掉,你准备好了吗?

吃不饱的吃货    08-10 15:54

木须肉

这几道饭菜等你来吃掉,你准备好了吗?

食材:猪肉160克 黄瓜150克 鸡蛋2个 木耳干10克 蒜少许 盐适量 酱油1小勺 糖少许 胡椒粉少许 淀粉适量 葱1根 姜5克 油适量

做法:

1、将黄瓜先斜切段,再竖起来切片,即成为漂亮的菱形片。

2、将葱、姜、蒜处理好备用。

3、木耳泡发清洗干净,摘成小朵。

4、猪肉切薄片备用。

5、将猪肉片放入小碗中,调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。

6、余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。

7、锅内倒油,油要略多点,油热下蛋液。

8、蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出。

9、再起油锅,油热下调好味的肉片。

10、滑炒断生盛出备用。

11、第三次起油锅,油温下黄瓜、木耳和蒜,翻炒变色后加盐调味。

12、将前面炒好的肉片倒回锅中,炒均。

13、最后将鸡蛋也倒回锅中,炒均,即可出锅。

14、出锅上桌!

回锅红菜苔

这几道饭菜等你来吃掉,你准备好了吗?

食材:红菜苔500g 油2g 盐2g 鸡精2g 酱油2g 醋2g

做法:

1、把红菜苔洗干净准备好。

2、锅里放入油,放入红菜苔。

3、放入盐,把红菜苔炒一下。

4、放入鸡精,把红菜苔继续炒一下。

5、放入酱油,把红菜苔炒软。

6、放入醋,把红菜苔炒熟。

7、红菜苔炒好以后就可以吃了。

清蒸大闸蟹

这几道饭菜等你来吃掉,你准备好了吗?

食材:大闸蟹4只 姜丝适量 蒜末适量 蒸鱼豉油1勺 镇江香醋2勺 糖少许

做法:

1、将大闸蟹刷洗干净,蒸锅里水烧开,将大闸蟹肚子朝上放入蒸格,再放入几片姜,盖上锅盖,大火蒸15~20分钟左右;

2、蒸蟹的同时调配蘸料,将香醋、蒸鱼豉油、少许糖、蒜末和姜丝放入小碗调成蘸料,姜丝可以多放一些;

3、将蒸好的蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

乐事薯片鸡米花

这几道饭菜等你来吃掉,你准备好了吗?

食材:乐事薯片 半包鸡胸肉一块 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量

做法:

1、鸡胸肉撕去表面的筋膜

2、洗净,切成小块

3、用淡盐水浸泡10分钟左右

4、沥干水份,用盐、生抽、老抽、葱末、姜末、蒜末、料酒腌制入味半天以上;

5、乐事薯片一小袋(口味随意,最好味重的),撕开口子,用擀面杖或刀背隔着包装袋将薯片碾碎;

6、用筷子夹着鸡丁,抖落掉鸡肉上附着的葱末、蒜末、姜末,分期分批放入薯片包装袋里,一次放两三粒鸡丁,晃一下包装袋,让鸡丁周身都沾上薯片碎末,然后放在不粘的烤盘上;

7、烤箱预热180度,放入烤盘,上下火烤12分钟左右(中途给鸡肉翻一下身)

8、然后摆造型

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