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流感盛行 吃药不如家里常备它

一山一素    08-10 16:14
流感盛行 吃药不如家里常备它

山药是个养生保健的“全家宝”,宝宝吃可以防腹泻,大人吃可以防感冒,老人吃还能养胃降糖。平常手脚凉也能让你“暖起来”,家中不妨常备这种粗粮,即可佐餐又可预防疾病。

流感盛行 吃药不如家里常备它

山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体免疫力,增强巨噬细胞的巨噬作用,及时消灭入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病“绕道而行”。通过研究发现,山药中低聚糖具有很好的增强免疫力的作用,可预防感冒,山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。

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山药的新鲜块茎中含有丰富的黏液蛋白,粘液蛋白对人体有特殊的保健作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化;还能减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。这种粘液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有弹性,预防老年骨折。有胃溃疡的患者也可以多吃山药,现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复,还可预防手足皲裂。将山药像水果那样处理干净生吃几片可帮助消化,一旦感到消化不良不妨一试。

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需要注意的是,食用山药一般无明显禁忌,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。山药中的淀粉酶怕热,因此加热后酶即被破坏,只有生吃才能起到帮助消化的作用。另外,山药是根茎类植物,容易发芽,发芽后山药体内的毒素比较多,应该坚决扔掉。

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山药龙眼粥:龙眼肉20克、山药40克、大米80克一同放入锅中,加适量冷水文火煮烂熟。献血后喝山药粥可以促进血液再生,对补血生血效果非常好。

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很多人接触山药后容易过敏,这在医学上属于接触性皮炎,导致这种皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或粘液里含的植物碱,因此在处理山药时提前戴上橡胶手套,如果不小心碰上了可在手上多抹点醋或者赶紧把手泡到温水里。'