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10斤黄瓜加3斤酱油,吃了这咸菜,保证你再也不想吃外面的腌菜

创意的画报    08-10 16:28

腌黄瓜,酸萝卜等都是我们家常便饭中得小菜,味道十足,很下饭,又好吃。很多人都爱不释手,小编每天点外卖的时候都会备注上上,多放咸菜,以表示对腌菜的热爱。

今天小编就教大家如何腌制黄瓜,这黄瓜腌出来,保证你再也不想吃外面的咸菜了!

10斤黄瓜加3斤酱油,吃了这咸菜,保证你再也不想吃外面的腌菜

黄瓜10斤,尖椒半斤,姜半斤,白糖一斤,白酒半斤,酱油3斤,色拉油0.3斤

10斤黄瓜加3斤酱油,吃了这咸菜,保证你再也不想吃外面的腌菜

做法:

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黄瓜,姜蒜洗干净。黄瓜切条,放入盆里,把盐倒进去,腌出水分。

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将酱油煮开,放入冰糖,化了之后搅拌均匀,盛出晾凉。

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将嫩姜和蒜切片

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依次将黄瓜,姜蒜,酱汁放入毯子中。

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起炒锅,放油,油热后将花椒爆香一下后关火晾凉,再倒入坛子中,最后将白酒倒入

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密封发酵,一周以后,可口的腌黄瓜就可以吃啦!

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你有没有什么好的小菜做法呢?'