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一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

壹点壹客    08-10 16:29

原来,

一只平底锅,

也可以做出美味的甜品。

抹茶千层,

一款足以令人着迷的美味甜品。

很多人喜欢它的层次和绝妙的口感,

分分钟让“抹茶控”沦陷。

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

今天就给大家科普

火爆朋友圈的抹茶千层做法,

相信这一定难不倒你们的!食材明细

低筋面粉 150g 、幼砂糖 70g 、盐 1g、鸡蛋200g 、牛奶 512g 、黄油30g 、抹茶 2g 、奶油500g 、细砂糖35g准备工作——食材准备

制作步骤

1、抹茶粉过筛备用 ;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

2、鸡蛋打散至提起打蛋器无蛋白黏连状态后筛入面粉,搅拌均匀至无颗粒;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!
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可丽饼面糊

3、牛奶、糖+盐、黄油煮至黄油融化,且温度控制在40℃左右 ;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!
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4、将步骤3的牛奶少量多次倒入抹茶粉中,每次倒入都尽量搅拌均匀,直至顺滑无颗粒后全部倒入,搅拌均匀;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!
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5、将上一步的抹茶牛奶分次加入步骤2中的鸡蛋面糊中,每次加入需搅拌均匀 ;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!
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6、封上保鲜膜,静置1小时待面糊稳定 ;

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7、奶油中加入细砂糖,打发至7-8成,冷藏备用;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

8、锅底抹油烧热 ;

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9、提锅摊饼皮,每片饼皮面糊用量约1勺,可以根据个人锅的大小自行调整;

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!
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组合抹茶千层

10、一张饼底抹上一层奶油再盖上一层饼底,如此反复至用完所有饼底;(当然这个可以根据个人喜好调整)

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最后

筛少许抹茶粉装饰,放入冰箱冷藏1-2小时,即可切件品尝。n(*≧▽≦*)n

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

看到上面的抹茶千层,

你们的内心是不是在骚动,

口水是不是咽了一遍又一遍,

快来试试吧!

喜爱抹茶的宝宝们,

是不是总是因为上班太累,工作太忙,想吃又不知道怎么办呢?

今天小点给你们推荐一款——日本天才西点大师和泉光一作品[宇治微风]

采用1年仅产15天的日本京都宇治春茶用石磨研磨而成的优质抹茶

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!
一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

融合了黄梅果的清甜,口感细腻,茶香悠远

蛋糕底在普通蛋糕底基础上加入了扁桃仁粉颗粒

细细品尝,口齿中有颗粒的质感和扁桃仁的果仁香气

一款简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品!

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