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立秋后应该经常吃的几道家常菜,好吃又营养,你还不知道吗

简单的小吃货    08-10 16:37

时间真的好快,感觉还处在夏天,谁知已经立秋了。对于我们美食来说,就是什么季节吃什么美食。那你们做的立秋之后,我们该吃哪些东西吗?老话说“知己知彼,百战不殆”,我们要了解立秋,才能知道最应该吃什么。那有多少朋友知道什么是立秋呢?这里小编先来给大家解释一下吧。

立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。

所以,今天小编就为大家带来几道立秋之后应该经常吃的家常菜。有需要的朋友可以收藏起来,回去慢慢学哦。也可以分享给其他朋友哦。

好了,咱们来看看立秋后要吃的是哪些东西吧。

莲藕花生排骨汤

做法:莲藕,小排骨,胡萝卜,鲜花生仁,也可以加红枣和枸杞,下砂锅加水一起煲1-1.5小时,关火。加盐调味即可。也可以用高压锅压半小时即可。

● 滋阴补血,美容养颜,鲜花生正好是这个季节的,富含各种维生素和蛋白质,有“长生果”之称,莲藕花生排骨煲成汤补而不燥,最是养人。

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西芹百合炒腰果

做法:百合洗干净掰成瓣,西芹切好先焯水,锅热油热下西芹和百合炒,快熟时下腰果,调味起锅。有些朋友喜欢勾芡也可以勾芡汁。

● 芹菜可以降血压和胆固醇,有镇神安眠的作用,百合养阴润肺,美容养颜。

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木耳山药片

做法:木耳提前一两小时泡发,山药刮皮切片,刮皮时最好带手套不然粘液沾手上容易痒。山药片提前焯一分钟,这样炒好比较脆。油热下山药和木耳一起炒,可以加点青红椒配色,加调料调味即可。

● 山药可治疗肺虚痰多,益肺气养肺阴,木耳有排毒的功效。

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菠菜炒鸡蛋

做法:先炒鸡蛋,菠菜切段,开水焯1分钟,锅热油热下蒜末煸香,下菠菜和鸡蛋快速翻炒,加盐调味即可。

● 菠菜含铁,补血,它还有丰富的核黄素,可以有效的预防口角溃疡,唇炎和皮炎。

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百合雪梨汤

做法:秋梨去皮去核,为了好看保持梨的完整挖成空心,把百合摆在梨心里,周围放银耳,枸杞,加水加少许冰糖,如果为了止咳效果好可以隔水蒸。

● 养颜美容,滋阴润肺,止咳。

立秋后应该经常吃的几道家常菜,好吃又营养,你还不知道吗

这几道立秋后要多吃的美食,大家都记着了吗?季节在变化,美食也要变化哦,这样才能吃出一个好身体。这几道美食大人小孩都适合,而且营养还丰富。你还在犹豫什么,错过你会后悔的,赶紧收藏了吧。

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