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每日一菜|巧用牛奶鸡蛋自制零明矾油条,简单又营养!

穷大方的胖子    08-10 20:02

是不是总担心外面的油条用劣质油、回锅油甚至是地沟油(惊愕脸),亦或添加了太多明矾来诱骗我们?

巧用牛奶和鸡蛋炸出美味又营养的油条,操作简单又易学,快快跟随着编编的脚步吧!制作原料

鸡蛋、牛奶、面粉、酵母、适量盐和食用油

每日一菜|巧用牛奶鸡蛋自制零明矾油条,简单又营养!

贴心小提示:如果是一家三口,一袋牛奶和一颗鸡蛋就刚好够量,大家自行斟酌咯!制作方法

1.将牛奶倒入盆中,再打入鸡蛋,并加入适量的盐

太淡可能会比较油腻,大家根据自己的口味决定盐的用量啦

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2.再往盆中加入酵母和食用油后搅拌均匀

食用油的用量大概是平常炒菜的两倍,不要太少否则做出来的油条会比较干。

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3.搅拌均匀后加入适量面粉,开始和面

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4.和好面后手上抹点食用油防止粘手,将面揉好,再铺上一层保鲜膜待面团发酵

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每日一菜|巧用牛奶鸡蛋自制零明矾油条,简单又营养!

发酵完成的面团5.在面板上涂上点食用油,并将面团置于面板上分成四份后,分别揉成长条状后压扁

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6.将长条面团切成小块

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7.往锅中倒入适量食用油后加热烧开改成小火,将小块面团拉直后放入油锅中

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8.金黄美味营养的油条煎炸完成出锅啦!~\(≧▽≦)/~

每日一菜|巧用牛奶鸡蛋自制零明矾油条,简单又营养!

煎炸出来的油条颜色取决于大家所用的食用油的量哟,大家根据自己的喜好斟酌油量咯!'