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美仁枣蛋糕

好豆网    08-10 21:02

七夕快到了,各位帅哥和腼腆的你,现在宝宝赏赐你一个法子:给她送美仁枣,她就会懂得了。不用谢我,我只是向雷锋同志学习,嘻嘻! 美女们呢,趁这个情人节,好好露一手,给她做个爱意浓浓的美仁枣蛋糕,表明自己的心意,他会明白滴。

美仁枣蛋糕

简介

七夕快到了,各位帅哥和腼腆的你,现在宝宝赏赐你一个法子:给她送美仁枣,她就会懂得了。不用谢我,我只是向雷锋同志学习,嘻嘻! 美女们呢,趁这个情人节,好好露一手,给她做个爱意浓浓的美仁枣蛋糕,表明自己的心意,他会明白滴。

食材

玉米粉、浓酸奶、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、美仁枣

步骤

美仁枣蛋糕

准备食材,酸奶提前发酵好,放冰箱冷藏一晚,浓稠细滑。

美仁枣蛋糕

将柠檬汁滴入蛋白中,分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡。

美仁枣蛋糕

将蛋黄加入到浓酸奶中,拌均匀。

美仁枣蛋糕

筛入低筋粉和玉米淀粉,拌至无颗粒状态。

美仁枣蛋糕

将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合均匀。

美仁枣蛋糕

模具底部刷油或垫上油纸,将蛋糕糊倒入模具中,并震荡出大气泡。放入预热好的烤箱中下层,上下火 160 度,水浴法烘烤。总时长 60 分钟。

美仁枣蛋糕

将美仁枣的小包装去掉。我用的是现成的红枣夹核桃,如果没有,可以自己制作。

美仁枣蛋糕

烘烤 10 分钟后,打开烤箱,迅速摆入美仁枣。

美仁枣蛋糕

出炉后无需急着脱模,直接放在冷却架上冷却,放入冰箱冷藏后再吃,口感更佳哦!

小贴士

红枣具有健脾益胃、美容祛斑、延缓衰老、补气养血、抗癌、防高血压等功效。核桃具有养颜、健脑、润肠、缓解疲劳,破血祛瘀、补虚强体,防癌抗癌等功效。两者同食,可以说是一举两得。

对于白领一族,办公室可以备一些美仁枣,工作之余品尝几个,一来可以补气血健大脑,二来可以解馋果腹。

但由于大枣和核桃都需要一定的时间消化,而且大枣含糖量较高,而核桃含脂肪量也高。因此,枣夹核桃作为零食,每天最好不要超过 3~5 颗哦!

此外,糖尿病人、牙病患者和减肥人士不宜多食。