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黄油焗波士顿龙虾

美食天下    08-10 23:00
黄油焗波士顿龙虾

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“真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿,真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大,人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味,富含营养之余,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域,肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾,具有高蛋白,营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时,那就跟着一起“虾”搞一下吧!”

食材明细 波士顿龙虾1只 白洋葱半颗 蒜瓣3颗 盐少许 黑胡椒少许 黄油适量 西兰花6小颗 微辣口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度

黄油焗波士顿龙虾的做法步骤

黄油焗波士顿龙虾

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先准备齐材料

黄油焗波士顿龙虾

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然后为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

黄油焗波士顿龙虾

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将龙虾的头部与身体切开

黄油焗波士顿龙虾

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剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线

黄油焗波士顿龙虾

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将身体切段先存放回壳里

黄油焗波士顿龙虾

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淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐

黄油焗波士顿龙虾

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然后撒上黑胡椒、辣椒

黄油焗波士顿龙虾

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放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右

黄油焗波士顿龙虾

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最后,放上龙虾,在盘中摆上西兰花和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!

小窍门

1.不要忘了虾螯中的肉!那也是相当鲜美的!

2.龙虾一定要吃鲜活的,不要吃熟冻的,口感会差很多。

3.做龙虾要放尿,是为了防止在烹饪时,龙虾肉沾尿味。

4.龙虾尿其实就是它的液体啦,毕竟它来自大海,所以有时候放出来的就是海水。

5.虾肉易老,要注意烤制的时间哦~~

注意龙虾同啤酒吃会惹痛风;同水果吃会腹痛