世界杯决赛你支持谁?克罗地亚小知识了解一下吧~

小恒食记    07-14 13:03

要说今年世界哪个球队踢得最好,相信每个人心里都有不同的答案。但是你要说今年世界杯哪个球队是匹黑马,大家肯定一致选择---克罗地亚。

克罗地亚这个国家,你以前了解吗?小恒真的以前从没注意过这个国家,除了知道它近邻意大利以外,真可以说是一无所知了。

不过由于他们今年的出色表现,小恒非常认真的找了克罗地亚朋友了解了一下克罗地亚特色美食,好奇的话就随小恒来看看吧!

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CRNI RIZOT 墨鱼炖饭

墨鱼炖饭可以说是克罗地亚美食的基础。境内每个区域都会有一些细微的变化,如果仔细品尝会发现极具当地特色。如果没听过墨鱼炖饭,那么墨鱼面你肯定听说过吧?意大利的威尼斯地区的代表面就是墨鱼面了。而这个墨鱼炖饭和墨鱼面更是有一曲同工之处,都是使用鱿鱼的墨来制作的,风味独特,及其美味。感兴趣的朋友可以关注我明天的视频哦~

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Pašticada 克罗地亚酱汁炖牛肉

​Pašticada是用特制酱汁制作的一种炖牛肉,在克罗地亚非常受欢迎。它最早起源于达尔马提亚,制作过程非常复杂,需要很长的准备时间:首先,需要将肉用肉针刺穿,然后用各种蔬菜、香料及醋腌制过夜。然后,将腌好的肉再与蔬菜、番茄酱、水和牛奶一起烹制5小时以上。你以为这样就结束了?不,吃的方法也非常讲究,肉捞出之后,炖烂的蔬菜还会被做成酱汁淋在肉上。克罗地亚人吃这道菜的时候通常会搭配面疙瘩或者面条。

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Peka 克罗地亚烤肉

​Peka和一般的烤肉完全不同的地方就在于它独特的烹饪器材,就是上图这种上面可以放炭火的盖子,在达尔马提亚人家中几乎家家户户都有这样的锅,尤其是村庄里,更是常见。小恒个人觉得其实这个原理和烤箱也差不多,不过小恒的克罗地亚朋友说烤出来的效果完全不同。嗯~有机会还是要去吃吃看啊!!

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Cevapcici 切巴契契/巴尔干肉卷

​流行于巴尔干半岛地区的一种肉卷,在欧洲多国都非常流行。克罗地亚最常见的为辣味巴尔干肉卷,频繁的出现在克罗地亚人的餐桌上,无论是家庭、餐厅还是街边小摊都充斥着它的身影。克罗地亚人常见的吃法是搭配新鲜的洋葱、辣椒粉和香辣酱。即激发了其潜藏的香气,又不会过辣,是每个老饕到克罗地亚必吃的一道美食。

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Paski sir pag岛奶酪

克罗地亚的最著名的奶酪就是pag岛产的这款Paski sir羊奶酪。也是世界知名的一种奶酪。它由pag岛上养育的只吃野生草药的绵羊所产的奶制成,吃进口中很快会感受到明显的微辣口味。克罗地亚人通常是搭配生火腿和酒直接食用。这款奶酪小恒吃过,确实还挺特别的,和意大利产的山羊奶酪绵阳奶酪都很不同。绝对值得一试~

好了~今天的克罗地亚美食小知识就到此结束了,别忘了帮小恒点赞哦!请期待明天的视频内容吧~

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