一次看懂,健身要吃的蛋白质

运动健身gif图    09-16 10:26
一次看懂,健身要吃的蛋白质

蛋白质能使肌肉生长,这应该是每个健身人都知道的常识了。其实蛋白质与肌肉生长以及身体健康的关系千丝万缕,当中你又知多少呢? 今天就给小伙伴们介绍下关于蛋白质的前世今生,一起来看看吧!

1)蛋白质是什么?

简单来说,蛋白质是一些体型较大的分子,这些分子是由氨基酸组成。蛋白质之所以如此重要,是因为它是架构身体每一个细胞的重要原材料,如果没有蛋白质,身体所有的功能都将不能运作。

如果一个人不能从日常饮食中摄取足够的蛋白质,那么身体系统就会从肌肉、⻣骼、甚至乎内脏提取,影响身体健康。这也是为什么不增肌的人也要食用蛋白质的原因。

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2)蛋白质对身体的重要性

蛋白质除了让身体正常运作及生长外,还可以帮助骨骼、软骨组织及血液保持良好状态。另外,我们的头发、指甲及皮肤都是由蛋白质构成,所以不管健身不健身人群每天都是需要摄入蛋白质的,尤其是女士们一定要注意蛋白质的摄取。

另外蛋白质还是我们传宗接代的重要物质,因为除了精液充满蛋白质之外,蛋白质还可以协调女性贺尔蒙的平衡。

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3)训练后摄取蛋白质

当你在健身室内努力卧推、深蹲时,每一次的肌肉收缩都会将肌肉微微撕裂。 为了让肌肉在训练后尽快的生长,你需要在训练后半小时左右摄取蛋白质,因为蛋白质可以修补撕裂的肌肉。

为了加速蛋白质的吸收,建议训练后应进食乳清蛋白,因为这是最容易被肌肉吸收的蛋白质,差不多一进入肚子,就随血液进入细胞,协助修补破损的肌肉。

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4)什么食物里含有丰富的蛋白质

海鲜、鸡肉、蛋清、鱼、及牛瘦肉都是优质的蛋白质来源,但这并不是摄取蛋白质的唯一选择。很多蔬果里也都含有丰富蛋白质,比如说黄豆,同时奶制类食品如芝士及奶酪也含有丰富的蛋白质。

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5)人人都说乳清蛋白粉是怎么来的

乳清蛋白是制作芝士过程中的副产品,在以前都是被当做没用的废料丢弃,后来经研究发现,这些被丢弃的乳清蛋白占了制作芝士时牛奶的20%蛋白质。又因为乳清蛋白很容易让肌肉吸收,可以快速让肌肉修补及生长,人们就把这些做芝士过程中产生的乳清蛋白做成了乳清蛋白粉,供健身人士使用。

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6)如果过份摄取蛋白质,会对身体有害吗?

会,凡事都是适可而止。首先蛋白质含有热量,过量的蛋白质会让你体重增加,如果没有适当的运动配合,蛋白质和脂肪及碳水化合物一样可以使你体脂率增高。 此外,过量进食蛋白质可以引至胃部不适,因为蛋白质较难消化。 身体处理蛋白质的时候会让肾部带来压力,为了避免肾功能失调,切忌不要过量进食蛋白质。一般来说每公斤体重1.5g蛋白质的比例摄入。

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