还马铃薯一个清白!吃对竟能激瘦50公斤,原来方法超简单

ChangePro    11-25 19:55
还马铃薯一个清白!吃对竟能激瘦50公斤,原来方法超简单

 

炸薯条、炸薯饼、洋芋片、焗烤马铃薯,马铃薯变化出的美食实在让人无法招架!但,每一道都让努力瘦身的你敬而远之,马铃薯也因此被和肥胖画上等号,但真的是这样吗?其实,大家都冤枉它了,马铃薯非但不是所谓吃了就会发胖的食物,还有人靠着它成功瘦身呢!

还马铃薯一个清白!吃对竟能激瘦50公斤,原来方法超简单

 

澳洲男子,就靠马铃薯瘦身马铃薯在你的瘦身路上,可以是蜜糖也可以是毒药的关键,就在于料理方式。炸薯条、炸薯饼或是洋芋片,肥胖的凶手都来自于油炸,焗烤本身也就是个容易导致肥胖的料理方式,让你发胖的都不是马铃薯本身。澳洲曾有一名男子Andrew Taylor靠三餐只吃马铃薯,一年成功狠甩50公斤,甚至还出书分享成功减肥的方法。(但,编编再次强调,不建议单一饮食瘦身喔~)。伊利诺大学团队也曾研究发现,无论搭配高低热量或GI饮食,甚至不限制热量摄取,一周食用七分马铃薯的受试者都有变瘦。

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热量不高,营养价值很高

50公克的白饭、60公克的面条热量都是70大卡,但整颗带皮或切块的马铃薯,用烤箱烤或用电锅蒸,100克的热量只有80大卡,但水分、膳食纤维都多,非常有饱足感。台湾习惯把马铃薯当料理成配菜,若是可作为主食,取代部份的米饭,也能降低热量的摄取。不只如此,马铃薯得营养价值还非常的高,富含维生素C、E、B1、B2、B6、类黄酮、檞皮素等植化素。

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抗性淀粉助攻瘦身

很多妹纸总是嚷嚷,自己减肥不吃淀粉,其实许多优质淀粉,可是我们瘦身的好物啊~!像是「抗性淀粉」能降低脂肪储存。只要把每吃下的淀粉类食物的5~6%以抗性淀粉取代,就能达到瘦身的效果。以马铃薯为例,1颗带皮马铃薯就含有3.2克的抗性淀粉。

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马铃薯瘦身这样吃

马铃薯料理真的不是只有炸来炸去,想要认真瘦身的妹纸,编编提供几种吃法。

1.马铃薯蔬菜汤

搭配洋葱、番茄、花椰菜、金针菇、玉米笋等,以鸡骨熬制汤底煮成蔬菜汤。

2.马铃薯鲔鱼泥

马铃薯蒸熟后捣成泥拌入水煮鲔鱼,如果使用罐头鲔鱼要注意盐分摄取以及不想肥请不要加美乃滋谢谢。

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3.马铃薯鸡丝

马铃薯蒸熟后捣成泥拌入鸡丝,可搭配小黄瓜丁、水煮蛋丁,以胡椒盐简单调味就很好吃。

4.马铃薯鸡蛋饼

马铃薯和洋葱切成碎丁分别炒熟,拌进鸡胸绞肉、洋葱丁、鸡蛋做成圆饼状,橄榄油煎到微酥。

5.懒人牌马铃薯

切块蒸熟或放进烤箱烤,撒上调味粉即可,但编编的经验,这个吃法不能连续吃,很容易腻,保证你吃不了几次,看到马铃薯就想逃之夭夭。

小叮咛:除了发芽的马铃薯不能吃之外,有慢性肾脏疾病以及高钾血症问题的请止步。

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